Описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 - это универсальное оборудование, предназначенное для различных видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Он выполняет функции обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других процессов приготовления пищи. Благодаря своей многофункциональности, пароконвектомат заменяет несколько различных кухонных приборов, включая плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и другие. Одним из главных преимуществ использования пароконвектомата является сохранение всех полезных веществ в приготовленных блюдах. Благодаря оптимальному сочетанию пара и конвекционного обдува, продукты сохраняют свою питательность и вкус. Это позволяет приготовить более качественные и вкусные блюда для вашей аудитории. Модель оборудования оснащена несколькими полезными функциями. Наличие подсветки позволяет наблюдать за процессом приготовления, а легкосъемный жировой фильтр облегчает процесс очистки. Для удобства мойки предусмотрен душ. Дверь с двойным остеклением обеспечивает безопасность и помогает сохранять тепло внутри пароконвектомата. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Особенности: 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)3 режима работы:Конвекция (до 270 °С)Пар (до 100 °С)Разогрев (до 160 °С)Регулировка влажности (от 0 до 100 %)Таймер от 1 минуты до 10 часовПанель управления на русском языкеТрехканальный температурный щупВентилятор с 5 скоростями вращенияАэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуруАвтоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАРМойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблетокОхлаждение сливаВентилируемая дверь духовки для предотвращения ожогаДвухход